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第12章（第1页）
贾玫自己嫁入卫府，花了多年时间，在卫老夫人跟前低首垂眉，直到卫芊出生后才总算混出头。但贾府学的那些教养东西在卫府统统用不上。
卫延就是个粗糙汉子，哪里懂得那么许多。若非贾玫强力要求，恐怕卫延连识字都不会让卫芊学习，跟王熙凤没什么两样。美其名曰“女子无才便是德”。
脑中浮想联翩，贾玫面上保持当家主母的雍容，对卫芊道：“你这礼仪学得不错，到底有着我们贾家的血脉，我们家的女儿教养从不比男儿要差。”
卫芊点头，服侍贾玫用菜。
见卫芊夹菜姿势，贾玫摇摇头：“基本功还成，但这吃起饭来便立马露相。”从边上拿起小木槌摆正卫芊夹菜的姿势。
“给长辈夹菜也是门学问，要做到观、听、行、止俱全，还需要摸着长辈心思，提前琢磨长辈想要吃什么。手举高点，对长辈需要表现出来谦恭。”
卫芊乖觉受教，小心翼翼给贾玫夹了一块茄子。
贾玫立马又道：“这夹菜之中另一门学问，多刺多骨头的东西尽量少动。若是长辈噎着了，卡着了便是你的不是。若是油腻之物落在身上，你也要受罪。”
突然，贾玫停了下来，叹道：“算了，跟你说这些也没用。这是那些王侯大家的少妇规矩，日后你若嫁给黄家，依着黄家人的习俗，才不注重这些东西。你只需对长辈尊敬些即可，更多的目光应该放在黄宝身上。”
“同辈夹菜视亲密度不同也有另一套法子，若是夫妻之间，为展现亲昵，举止言行更要贴近对方。但外人面前是一种做法，夫妻自己又是一种做法。外人面前须得保持妻子仪态不可太过谄媚。而夫妻独自相处时行事便可多些小动作。”
卫芊面上不住应是，心下苦笑连连。她之所以不愿意和贾玫一起用饭，就是怕贾玫这絮叨劲。她前世用餐自诩已经很讲究，常被人称作斯文人，但在贾玫面前错露百出。
“也幸亏是从小胎穿，若真是半路混穿，恐怕三天就要露馅，到时候带去那些佛道高人处，立马就被当做鬼怪灭了。”
这顿饭吃的小心翼翼，直到黛兰送上三个淸卤蛋，贾玫才放过卫芊：“这剥鸡蛋的法子也教过你，你试试。”
淸卤蛋，生蛋上端开口，去黄而留清，浇灌鸡汤卤汁搅拌，再以火腿封顶重新蒸制。做好之后仍是一个鸡蛋形状。
卫芊唉声叹气，拿起一个卤蛋，此时鸡蛋还有些温热。微翘的玉指小心轻磕，然后伸出两根指头徐徐拨开。
“不错，这剥鸡蛋考验指功，也是检验女人的柔、雅之美。若是傻乎乎剥的一手蛋壳，或者蛋清剥碎，在某些场合便是失仪。”
卫芊没说话，默默将蛋壳剥好，只是似乎蒸蛋的时候有些差池，底部有部分蛋清黏在壳上被撕了下来。
卫芊赶紧将那部分蛋壳捏在手心，急速将卤蛋盛入盘子递给贾玫：“母亲请用。”
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